Le Bourgogne

Informations

``Chers clients, dans la période actuel que nous vivons le restaurant reste fermé. Nous avons néanmoins ouvert la vente à emporter ou en livraison de plats et de plateaux.``
Eric GALLET et son équipe

Depuis 2007

Restaurant
Le Bourgogne

Localité, saisonnalité, terroir, authenticité des goûts et plaisir sont les valeurs que nous souhaitons vous faire partager... Dans notre restaurant moderne, un lieu de charme assez cosy dans les tons brun et taupe, Éric Gallet et son équipe vous réserveront un excellent accueil et vous feront découvrir leur amour des bons produits avec des finitions et explications en salle. Pour les beaux jours, profitez de notre terrasse ombragée et au calme...

Restaurant Le Bourgogne
Restaurant Le Bourgogne
Spécialités Bourguignonnes

Les plats

Tous les plats sont faits « maison » à base de produits bruts. Nous serons heureux de vous faire découvrir une cuisine française locale et créative, mêlant les pérégrinations culinaires du chef, à travers de petites saveurs plus lointaines, issues des voyages du chef. Et pour un accord parfait, nous vous proposons de belles bouteilles et un large choix de vins au verre. Nous nous fournissons principalement auprès de producteurs de la région.

Le Chef

Éric Gallet

France, Réunion, États-Unis, Sardaigne, Grande-Bretagne… Éric Gallet est revenu au pays après ses classes chez les grands, notamment aux Bézards (les Templiers), au Crillon, époque Constant, chez Loiseau à Saulieu, chez les Pourcel à Montpellier, puis à la Réunion et à Los Angeles à l’Orangerie.

Gastronomie

Française

Trouver le Restaurant

Le Bourgogne

Nos horaires:
Du mardi au samedi
(midi 12h-13h30, soir 19h-21h)

15 rue de Preuilly
89100 Auxerre

03 86 51 57 50

Mardi : 12:00–14:00 | 19:00–21:00
Mercredi : 12:00–14:00 | 19:00–21:00
Jeudi : 12:00–14:00 | 19:00-21:00
Vendredi : 12:00–14:00 | 19:00–21:00
Samedi 12:00–14:00 | 19:00–21:00
Dimanche : Fermé
Lundi : Fermé

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