Carte Menu - Le Bourgogne Auxerre

Carte des vins & Spiritueux

Apéritifs

Ratafia Bourgogne Blanc ou Rouge (6cl) : 7 €
Cocktail maison (12cl) : 9,20 €
Coupe de Champagne (12cl) : 10,40 €
Kir Royal (12 cl) : 12 €
Kir à l’aligoté (12cl) : 7,50 €
Crémant de Bourgogne (12cl) : 7 €
Whisky Ballentine’s (5cl) : 7 €
Whisky pur malt (5cl) : 8,50 €
Jack Daniel’s (5cl) : 7 €
Campari (6cl) : 6 €
Porto rouge ou blanc (6cl) : 7 €
Suze (8cl) : 6 €
Americano maison (8cl) : 8 €
Ricard – Pastis 51 (4cl) : 7 €
Martini blanc ou rouge (6cl) : 7 €
Vodka (4cl) : 7 €
Gin (4cl) : 7 €
Bière (33cl) : 5,50 €
Coca Cola (33cl) : 3,50 €
Perrier (33cl) : 3,50 €
Jus de fruits Charles Papillon (Fabrication artisanale 25 cl) : 5,50 €

Vin au verre : 12 cl
Chablis : 7,40 €
Suggestion du moment : 8,80 €
Irancy : 7,40 €
Suggestion du moment : 8,80 €

Rosé : 7,20 €
Jurançon moelleux AOC (Vin de dessert) : 7,20 €

Champagne
Ruinart Brut « R » : 95 €
Ruinart « blanc de blancs » : 115 €
Jaquesson : 110 €
Bollinger : 120 €
Laurent Perrier Brut : 82 €
Champagne du moment : 75 €
Taittinger rosé “cuvé prestige” : 98 €

Crémant de Bourgogne
Caves de Bailly Lapierre Pinot Noir : 38 €
Rosé Extra brut : 38 €

Vin de la Région (Bouteille 75cl)

L'Auxerrois

Bourgogne Côte d’Auxerre « Corps De Garde »
35€

2018 - Domaine Guilhem et Jean–Hugues Goisot

Saint Bris « Corps De Garde »
33€

2019 - Domaine Guilhem et Jean–Hugues Goisot

Bourgogne Chitry « Olympe »
33€

2018 - Domaine Olivier Morin

Bourgogne Coulanges La Vineuse "cuvée prestige"
33€

2020 - Domaine J.L Houblin

Bourgogne Côte d'Auxerre "Corps de Garde"
35€

2019 - Domaine Guilhem et Jean-Hughes Goisot

Bourgogne Epineuil
32€

2020 - Domaine Olivier Wartel

Bourgogne Chitry "Vau du Puits"
32€

2018 - Domaine Olivier Morin

Irancy "Les Mazelots"
42€

2020 - Caves Bienvenu

Irancy « Palotte »
45€

2014 - Domaine W. Charriat

Irancy
39€

2018 - T. Richoux

Bourgogne Coulanges-La-Vineuse
33€

2020 - Domaine Du ‘’ Clos du Roi’’, ‘’Cuvé Coline’’

Irancy
220 €

1976 - Cave Bienvenu

Irancy
185 €

1982 - Cave Bienvenu

Irancy « PALOTTE »
38€

2016 - Domaine Colinot

Bourgogne Irancy Rosé
31€

2019 - Domaine Colinot

Bourgogne Côte d’Auxerre
26€

2020 - Gérard Persenot

Irancy BIO
39 €

2019 - Domaine David Renaud

Irancy " Vaussepiot" BIO
42 €

2019 - Domaine David Renaud

irancy " Palotte " BIO
45 €

2018 - Domaine David Renaud

Vin de la Région (Bouteille 75cl)

Le Chablisien

Les Chablis

Chablis
34€

2021 - Domaine Gueguen

Chablis
34€

2020 - William Fèvre

Chablis « Petit Vigneron »
34€

2018 - Agnès et Didier Dauvissat

Chablis « Grand Reignard »
40€

2021 - Maison Régnard

Chablis « La vigne aux Songes »
35€

2018 - Domaine de La Meulière

Chablis « Vieilles Vignes »
35€

2018 - Domaine D.E. Defaix

Chablis
53€

2017 - Domaine François Raveneau

Chablis
52€

2017 - Domaine Vincent Dauvissat

Chablis « Sainte Claire »
34€

2020 - Domaine Brocard

Chablis « Vieilles Vignes »
34€

2017 - Domaine de Vauroux

Les Chablis 1°Cru

Chablis 1er Cru « Montmains »
45€

2019 - Domaine Collet

Chablis 1er Cru « Vaillons Vieilles Vignes »
42€

2020 - Domaine Vocoret

Chablis 1er Cru « Beauroy »
42€

2020 - Agnès et Didier Dauvissat

Chablis 1er Cru « Mont de Milieu »
42€

2019 - Domaine Vocoret

Chablis 1er cru « Mont de Milieu »
42€

2020 - Domaine Gautherin

Chablis 1er Cru « Les Fourneaux »
42€

2019 - Domaine de La Meulière

Chablis 1er Cru « Vaucoupin »
42€

2020 - Domaine Gueguen

Chablis 1er Cru « Fourchaume »
44€

2019 - Domaine Pedrycourt

Chablis 1er Cru « Vaillons »
42€

2019 - Domaine Testut

Chablis 1 er Cru « Vaulorent »
55€

2016 - Domaine William Fèvre

Chablis 1er Cru « Vaulignot »
432€

2020 - Domaine Louis Moreau

Chablis 1er Cru « Côte de Léchet »
42€

2020 - Domaine Bernard Defaix

Chablis 1er Cru « Montée de Tonnerre »
85€

2016 - Domaine François Raveneau

Chablis 1er Cru « Monts Mains »
78€

2015 - Domaine François Raveneau

Chablis 1er Cru « Butteaux »
50€

2018 - Domaine Brocard

Chablis 1er Cru « Vaillons »
55€

2003 - Domaine D.E Defaix

Chablis 1er Cru « La Forest »
72€

2017 - Domaine Vincent Dauvissat

Chablis 1er Cru « Montée-de-Tonnerre »
41€

2020 - Domaine de Vauroux

Les Chablis Grand Cru

Chablis Grand Cru « Grenouille »
96€

2018 - Domaine Cyril Testut

Chablis Grand Cru « Blanchot »
79€

2019 - Domaine Vocoret

Chablis Grand Cru « Vaudésir »
82€

2019 - Domaine Gautherin

Chablis Grand Cru « Les Clos »
85€

2018 - Domaine de Perdrycourt

Chablis Grand Cru « Les Clos »
118€

2014 - Domaine François Raveneau

Chablis Grand Cru « Bougros »
82€

2017 - Domaine Long-Depaquit

Chablis Grand Cru "Les Preuses"
101€

2018 - Domaine William Fèvre

Vin de la Région (Bouteille 75cl)

La Bourgogne

Bourgogne

Bourgogne « Les Perrières »
41€

2018 - Domaine Simon Bize

Côte de Beaune

Meursault « Les Genevrières » 1 er Cru
126€

2020 - Domaine Michelot

Puligny-Montrachet « Le Trézin »
72€

2020 - Domaine André Moingeon

Saint Romain
52€

2020 - Domaine Alain Gras

Beaune Village
41€

2017 - Domaine Bouchard

Chassagne – Montrachet 1 er Cru « Les Vergers »
75€

2020 - Domaine André Moingeon

Meursault " sous la velle "
84€

2018 - Domaine Michelot

Saint-Aubin 1er Cru "La Chatenière"
7(€

2019 - Domaine André Moingeon

Saint-Aubin 1 er Cru « Les Frionnes»
76€

2020 - Domaine André Moingeon

Aloxe-Corton « Les Crapousuets »
48€

2020 - Domaine Doussot-Rollet

Chassagne Montrachet 1er Cru « Champs de Morgeot »
78€

2018 - Domaine Lamy Pillot

Maranges « Vieilles Vignes »
48€

2020 - Domaine Michelle Philipon

Monthélie
42€

2017 - Domaine Bouchard

Savigny Les Beaune
61€

2017 - Domaine Simon Bize et Fils

Pommard 1er cru
81€

2018 - Domaine Demougeot

Pernand – Vergelesses « Les Combottes »
63€

2020 - Domaine Rapet

Beaune 1er Cru « Cent Vignes »
79€

2017 - Domaine Seguin-Manuel

Chorey – Les – Beaune « Les Ratosses »
43€

2020 - Domaine Doussot Rollet

Côte de Nuits

Marsanay « Les Longeroies »
43€

2019 - Domaine Régis Bouvier

Gevrey Chambertin "En jouise"
92€

2018 - Marchand Grillot

Vosne Romanée
112€

2018 - Domaine Seguin Manuel

Gevrey Chambertin 1 er Cru ‘’ Petite Chapelle’’
145€

2020 - Marchand Grillot

Clos de Vougeot Grand cru
250€

2018 - Domaine Seguin-Manuel

Echezeaux Grand Cru
250€

2018 - Domaine Seguin-Manuel

Chambolle – Musigny 1 er Cru « Les Charmes »
220€

2019 - Domaine Seguin - Manuel

Nuits – Saint- Georges
82€

2019 - Domaine Cyprien Arlaud

Côte Chalonnaise

Montagny
38€

2020 - Domaine La Framboisière

Mercurey Vieilles Vignes
43€

2019 - Domaine Faiveley

Givry « Clos Saint-Antoine »
42€

2019 - Domaine Michel Moreau

Givry 1°Cru
68€

2019 - Domaine François Lumpp

Côte Maconnaise

Viré-Clessé
32€

2020 - Domaine Jean Loron

Pouilly-Fuissé
53€

2018 - Domaine Joseph Faiveley

(Bouteille 75cl)

Vin de France

Sud-Ouest

Jurançon moelleux AOC
33€

2020 - Les Amours de la Reine

Vallée du Rhône

Crozes-Hermitage - Les Hauts du Fief
3€

2017 - Cave de Tain l’Hermitage

Saint Joseph L'Esprit de Granit
46€

2019 - Cave de Train l'Hermitage

Châteauneuf du Pape « Mont Redon »
63€

2019 - Domaine Abeille Fabre

Côte rôtie « Madinière »
87€

2020 - Domaine Yves Cuilleron

Condrieu « Petite Côte »
59 €

2020 - Domaine Yves Cuilleron

Bordeaux

Haut Médoc
43€

2017 - Château d’Arcins

Margaux
78€

2016 - La sirène de Giscours

Alsace

Gewurztraminer
35€

2017 - Wolfberger

Vallée de La Loire

Pouilly-Fumé
49€

2019 - Domaine De Ladoucette

Sancerre « Les caillottes »
42€

2019 - Domaine Pascal Jolivet

Sancerre
44€

2018 - Domaine Pascal Jolivet

Languedoc-Roussillon

Grézan « Fougères »
19€

2021 - Famille Gros Pujol (50cl)

Mas de Novi « Prestige »
38€

2016 - Domaine Saint Jean du Noviciat

Grézan « Fougères »
27€

2021 - Famille Gros Pujol

« I Love L’Ou »
31€

2020 - Mas de L’Ou (Côtes Catalanes)

Provence

Amaryllis
27€

2021 - Le cercle des Vignerons de St Louis Brignoles

(Bouteille 37,5 cl)

Les Demi – bouteilles

Chablis 1er cru Montmains
28€

2019 - Domaine Jean-Marc Brocard

Chablis
22€

2020 - Domaine de Perdrycourt

Chablis « Les Beaumonts »
24€

2020 - Domaine Dampt Frères

Chablis 1er Cru « Fourchaume »
28€

2019 - Domaine de Perdrycourt

Ladoix
28€

2018 - Domaine Faiveley

Mersault
36€

2018 - Domaine Bouchard

Irancy « Palotte »
24€

2016 - Domaine Colinot

Irancy
20€

2018 - Domaine Bienvenu

Irancy (50 cl)
25€

2019 - Domaine Ferrari

Gevrey-Chambertin « VIELLES VIGNES »
36€

2020 - Domaine Joseph Faiveley

Nuits-Saint-Georges « Les Montroziers »
34€

2020 - Domaine Joseph Faiveley

Mercurey « La Framboisière »
32€

2019 - Domaine Joseph Faiveley

Digestifs & Autres

Digestifs
Crème de Fruit : 5 €
Marc de Chablis PIC 1er : 9 €
Marc de Bourgogne Hors d’âge égrappé : 8 €
Eau de vie (Poire, Mirabelle) : 7 €
Armagnac Hors d’âge 10ans Delaitre : 9 €
Armagnac des Troubadours : 8 €
Get 27 / 31 : 8 €
Grand Marnier : 8 €
Cognac XO Delaitre : 9 €
Cognac Camus : 8 €
Calvados Pays d’Auge Hors d’âge : 9 €
Calvados C et R Renaud : 8 €
Cointreau : 8 €
Scotch Whisky « the Macallan » : 9 €
Bourbon Woodford Reserve : 8 €
Old Scotch Clan Campbell 18 ans d’âge : 9 €
Rhum Diplomatico : 8 €
Père Labat 59 : 8 €
Don Papa : 8 €
Baileys : 8 €
Sake : 8 €

Café – Thé – Infusion
Café : 2,90 €
Double Café : 4,00 €
Décaféiné : 2,90 €
Infusion – Thé : 3,20 €
Cappuccino : 6,00 €
Irish Coffee : 8,00 €

Eaux Minérales
Evian : (1 L) 6,80 € | (1/2 L) 3,90 €
Badoit : (1 L) 6,80 € | (1/2 L) 3,90 €
San Pellegrino : (1 L) 6,80 € | (1/2 L) 3,90 €
Chateldon 75CL : 8,80 €

15 rue de Preuilly
89100 Auxerre

03 86 51 57 50

Mardi : 12:00–14:00 | 19:00–21:00
Mercredi : 12:00–14:00 | 19:00–21:00
Jeudi : 12:00–14:00
Vendredi : 12:00–14:00 | 19:00–21:00
Samedi 12:00–14:00 | 19:00–21:00
Dimanche : Fermé
Lundi : Fermé

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