Carte Menu - Le Bourgogne Auxerre

Les Menus

Formule « Club »

Uniquement le midi, du mardi au vendredi (Hors jours fériés)

Entrée, Plat et Dessert
27€
Entrée, Plat ou Plat, Dessert
21€

Menu Bourgogne à 35€

« Entrée, plat et assiette de fromages ou dessert au choix »
38€ avec assiette de fromages ou 41€ avec le chariot de fromages.

Les entrées

Truite du Prégilbert mariné, écume de fromage blanc et gelée de concombre

Escargots en godet et son beurre mousseux persillé

Melon au Ratafia d’Irancy et à la menthe du jardin

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Les plats

Filet de daurade, mini ratatouille et crème de pistou

Noisette d’agneau bio du château de la Mothe Jarry, petits légumes et coulis de pois cassés, jus au thym

Filet mignon de cochon, tatin de radis blancs confits au miel et au gingembre

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Les desserts

Palette de glaces et sorbets maison et ses madeleines au miel de Puisaye

Dentelle de pêches, crème glacé au poivre de Séchouan

Tartelette au citron revisitée, glace menthe

Menu Découverte à 47€ & 56€

Entrée, plat, fromage & dessert au choix à 47€
Entrée, poisson, viande, fromage & dessert à 56€

Les entrées

Ballotin de bar, tartare d’huitres et salade d’herbes

Pressé de volaille au foie gras, gelée au Chablis

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Les plats

Filet de turbot, risotto d’orge perlé, courgettes grillées, tomates confites

Médaillon de veau, crêpe de patates douces aux petits oignons

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Les fromages

Chariot de fromages ou

Fromage blanc à votre convenance

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Les desserts

Tartelette d’abricots, crème glacée aux pralins

Parfait glacé au chocolat blanc et framboises

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Formule Enfant à 14€
Formule des petits gourmets à 24€

15 rue de Preuilly
89100 Auxerre

03 86 51 57 50

Mardi : 12:00–14:00 | 19:00–21:00
Mercredi : 12:00–14:00 | 19:00–21:00
Jeudi : 12:00–14:00 | 19:00-21:00
Vendredi : 12:00–14:00 | 19:00–21:00
Samedi 12:00–14:00 | 19:00–21:00
Dimanche : Fermé
Lundi : Fermé

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