Carte Menu - Le Bourgogne Auxerre

La Carte

Les Entrées

Melon au ratafia d’Irancy et à la menthe du jardin
18€
Escargots en godet et son beurre mousseux persillé
19€

beurre mousseux au persil.

Salade de fruits et légumes
18€
Ballotin de bar, tartare d’huitres et salade d’herbes
21€
Foie gras poêlé sur une pomme Royale Gala
22€

et sauce aigre-douce

Les plats

Filet de daurade,
29€

mini ratatouille et crème de pistou

Filet de turbot, risotto d’orge perlé,
32€

courgettes grillées, tomates confites

Noisette d’agneau bio du château de la Mothe Jarry,
29€

petits légumes et coulis de pois cassés, jus au thym

Médaillon de veau,
32€

crêpe de patates douces aux petits oignons

Ris de veau « cœur » et sa sauce aux morilles
37€

Fromages & Desserts

Fromage

Chariot de fromages
8€
Assiette de fromages de notre région
4€
Fromage blanc fermier à votre convenance
4€

Desserts

Palette de glaces et sorbets maison
12€

et ses madeleines au miel de Puisaye

Dentelle de pêches,
12€

crème glacé au poivre de Séchouan

Tartelette d’abricots,
12€

crème glacée aux pralins

Parfait glacé au chocolat blanc et framboises
12€

15 rue de Preuilly
89100 Auxerre

03 86 51 57 50

Mardi : 12:00–14:00 | 19:00–21:00
Mercredi : 12:00–14:00 | 19:00–21:00
Jeudi : 12:00–14:00 | 19:00-21:00
Vendredi : 12:00–14:00 | 19:00–21:00
Samedi 12:00–14:00 | 19:00–21:00
Dimanche : Fermé
Lundi : Fermé

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