Carte Menu - Le Bourgogne Auxerre

La Carte

Formule Club le midi, du mardi au vendredi (hors jours fériés)

Entrée + Plat OU Plat + Dessert 24€

OU Menu complet à 28€

 

Les Entrées

Terrine de truite bio de Prégilbert à l’Irancy
19€

infusé aux épices

Escargots en godet et son beurre mousseux
20€

beurre mousseux au persil

Salade fraicheur de fruits et légumes
18€
Gambas poêlées aux graines de sésame torréfiées
22€

émulsion légère au Chaource et gelé au Muscat de Frontignan

Foie gras poêlé sur une pomme ‘’Royale Gala‘’
22€

Les plats

Turbot snacké sauce beurre blanc,
32€

tomates ‘’Green Zebra’’et champignons

Filet de daurade royale à la plancha
29€

sauce pistou, étuvé de tomates de Bourgogne et fenouil

Epaule d’agneau confite en cap de laitue
29€

compoté d’échalotes, jus au thym et xérès

Filet de veau, artichaut en poivrade
32€

écrasé de pomme de terre Charlotte, jus de rôti dissocié à l’huile de noix

Ris de veau « cœur » et sa sauce aux morilles
38€

Fromages & Desserts

Fromage

Chariot de fromages
9€
Assiette de fromages de notre région
5€
Fromage blanc à votre convenance
4€

Desserts

Palette de glaces et sorbets maison
12€

et ses madeleines au miel de Puisaye

Club sandwich de gaufres
12€

à la noisette et aux fruits secs, glace yaourt

Douceur de framboise
12€

et fromage blanc aux coulis de fruits

Gourmandise au chocolat
12€

crème glacée à la vanille

15 rue de Preuilly
89100 Auxerre

03 86 51 57 50

Mardi : 12:00–14:00 | 19:00–21:00
Mercredi : 12:00–14:00 | 19:00–21:00
Jeudi : 12:00–14:00 | 19:00-21:00
Vendredi : 12:00–14:00 | 19:00–21:00
Samedi 12:00–14:00 | 19:00–21:00
Dimanche : Fermé
Lundi : Fermé

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